モロッコ旅行＊ツアーメイト18-7-29現在

モロッコ旅行でグループツアーのツアーメイト募集してます。
詳しくは下記をご覧ください。
http://hamadatravel.com/wp/morocco-tour/グループツアーツアーメイト募集

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モロッコ食事＊ミント

夏はミントが旬です。
モロッコのミントはそばにあるだけで香りが漂ってきます。
この香りで夏を感じます。
また、モロッコではお茶(アッツァイ)にミントを入れて飲みます。
ミントの香りが爽快感で暑さをやわらげてくれます。

 

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モロッコ生活＊モロッコパン作り

モロッコの田舎では、毎朝各家でパンを作ります。
自宅に小さい釜があります。
ダーツの実は食べますが、木々も乾燥させてパン焼きに使います。
 ①木を燃やして釜を温めます。
②燃えかすを広げ3つの石を土台とし鉄板を置きます。
③作っておいたパン生地を鉄板にのせて焼きます。
④2本の棒を使い、パンの焼き加減でパンを動かします。 また、火加減をみつつ木々を加えていきます。
 とてもシンプルで焼きたては本当に美味しいです。
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モロッコ生活＊結婚式準備

もうすぐ結婚式があります。
ベルベルの結婚式です。
毛糸を編んで手作りの飾り物を作っています。

   
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モロッコ生活＊アーモンド

モロッコでは、3月頃にはアーモンド花が咲きます。
桜によく似ています。
今頃、実乗ります。
アーモンドの実は、２つの殻に包まれています。
１番外側はフワフワした毛のある殻で、簡単に手で剥けます。
２番目の殻は、クルミのような固いからで石で割って中の実を出します。
中の実はそのまま食べられます。

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